Хек – це риба, яка відноситься до загону тріскових і користується у гурманів великим попитом. В ній присутня величезна кількість корисних мінералів, а також білків і жирів. Людям, у яких присутні такі хвороби, як діабет або серцево-судинні захворювання в першу чергу рекомендується вживати в їжу саме цю рибу та її ікру. Крім цього, ікра сприятливо впливає на центральну нервову систему.
Хек, рибка не маленька і може досягати півтораметрових розмірів. Люди, які дізналися про властивості цієї риби, все частіше і частіше готують різноманітні страви з неї. У цій статті ми розглянемо самі смачні рецепти хека в духовці.
10. Хек в молоці
А ось і перший рецепт з застосуванням хека, для його приготування знадобляться такі продукти:
- Хек 500 грам.
- Молоко 200-250 мл.
- Одна велика цибулина.
- Одна морква.
- Сіль, перець, лавровий лист додається за смаком.
- 2 столові ложки борошна.
- 2 ложки ростить. масла.
Приготування:
Для початку готування потрібно відмити тушку, далі розрізати дрібними шматками. Шматки риби обваляти в борошні, налити в посуд олію і розігріти. Поки хек смажиться, потрібно натерти моркву і половинку цибулини.
Далі, з другої половинки цибулини нарізати кільцями, так звана подушка, і вкладається в тарілку. Продукт готовий і викладений. На наступному етапі в тій же посуді засмажується цибулю з морквою, як тільки піджарка приготується, її викладають до риби і все блюдо заливають молоком.
Закрити блюдо кришкою і відправити в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів. На цьому приготування хека в молоці закінчено.