Квітень
Весняні гриби мають приємний смак
У другий місяць весни погода значно теплішає, а тому з’являється більше сортів весняних грибів. Вони займають не тільки лісові галявини і пні, але ростуть у полях, міських парках і навіть садах. Їстівні квітневі весняні гриби відрізняються приємним смаком та ароматом.
Характеристика сортів і місця їх проживання описані в таблиці нижче.
| Назва гриба | Опис плодового тіла | Місце виростання |
| Строчок гігантський, Строчок пучковий | Бежево-коричнева шапка неправильної форми, з глибокими борознами і вм’ятинами, зовні нагадує мозок. Сморчок гігантський може досягати 12-15 см в діаметрі. Ніжка тонка, знаходиться під землею. | Соснові ліси з піщаним ґрунтом, змішані ліси. Росте на залишках гнилої деревини і листя. |
| Сморчок конічний | Тіло невеликого розміру і циліндричної форми. Шапка сумчаста, з глибокими вм’ятинами, що нагадують стільники, має світлий або темний коричневий Колір, яка щільно прилягає до нижньої частини. Ніжка біла, невисока, всередині пориста. | Хвойні ліси з рідкісними вільхами, осиками, березами на грунті з великим вмістом піску. Вибирає освітлені місця – галявини, узлісся. |
| Гливи | Раковиноподобные шапки з загорнутими всередину краями. Ширина верхньої частини іноді досягає 17-18 див. Ніжка тонка, не здатна утримувати всю масу. Колір змінюється від сірого до попелястого з фіолетовим. Старі екземпляри вицвітають до білого. | Будь-які субстрати, гнила деревина, старі гілки, високі пні. |
| Весняний Опеньок | Невеликі кулясті шапки на тонких ніжках. Колірна гамма коричнева і бежево-коричнева. На ніжці є поясок, нижча його плодове тіло вкрите лусочками. Росте групами, іноді зростаючись краями. | Деревна тирса, гнилі гілки, пеньки. Віддає перевагу вологі місця в траві. Зустрічається на луках, в саду, в лісі. |
