8. На сметані

Піца – популярний і смачне блюдо, не дивно, що серед рецептів тесту вам хочеться підібрати кращий, щоб блюдо вийшло, як у піцерії. Все можливо, головне, робити все точно за рецептом, ми пропонуємо вам варіант – на сметані, спробуйте.

Вам знадобиться: 2 яйця, 440 р. борошна, густа сметана – 250 г, 50 р. злив масла, сода – 0,5 ч. ложки, 1 ч. ложечка солі.

Давайте спочатку викладемо в миску сметану, і, додавши соду, перемішати. Окремо збиваємо яйця з сіллю (ви можете робити це хоч чимось: вінчиком або виделкою), а тепер вливаємо в сметану.

Заважаємо цю жовто-білу суміш, а потім всипаємо (зверніть увагу – не всю муку!) 1/3 ч. борошна. Тепер знову перемішуємо. Вливаємо розтоплене і остигле масло, після чого поступово всипаємо решту борошна. Виклавши на рівну поверхню тісто, продовжуємо його місити.

Час витримки: 30 хв.