9. Кабачки в духовці

Інгредієнти: 0,5 кг кабачків, зелень, зубчик часнику, сіль, олія рафінована.

Наріжте кабачки гуртками, посоліть, викладіть у форму. Зверху змастіть їх рослинною олією (можна замінити на сметану або майонез), посипте дрібно рубаним часником, зеленню. Випікайте протягом 20 хвилин.

Є багато варіацій запікання кабачків, можна посипати тертим сиром, так буде ще смачніше. Любителі м’яса оцінять фаршировані кабачки. Для цього з гуртків потрібно буде прибрати м’якоть і начинити їх м’ясом (серединку), обсмаженим з морквою і цибулею. Не бійтеся експериментувати, кабачки в духовці – це страва, яку не можна зіпсувати.

8. Кабачки в сметано-часниковому соусі

Непоганий варіант вечері для всієї родини. Продукти: пара кабачків, сметана 100 г, два зубчики часнику, сіль, перець, невелика цибулина, рафінована олія, 1,5 ст. ложки борошна, 100 мл води.

Кабачки порізати в довільній формі (крупно). Змастіть сковороду маслом, щоб зменшити кількість калорій, зробіть це за допомогою силіконової пензлика. Кабачки посоліть, обваляйте в борошні і відправляйте смажитися.

Подрібніть часник, змішайте його зі сметаною, влийте воду, поперчіть і перемішайте. Порізану цибулю пасеруйте, а потім залийте сметанною сумішшю. Викладіть туди кабачки, закрийте кришкою і трохи стушкуйте.